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종류별 버섯효능
기사입력: 2020-12-15 06:00:42
작성자: NNP info@newsandpost.com
종류별 버섯효능 산야에 널리 여러가지 빛깔과 모양으로 자라나는 버섯들은 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에 예로부터 신비한 '요정의화신' 이라고도 불렸다고 해요. 버섯은 면역력을 강화시키고 고암세포의 성장을 억제하며 다이어트 식품으로도 손색이 없는 건강식품이에요. 버섯마다 독특한 향미가 입맛을 돋궈주기도 하죠. 종류도 이름도 참 다양한 버섯들. 각각의 효능은 어떤지 알아볼까요? 1. 영지버섯 피를 맑게하고 혈액의 흐름이 원활하도록 돕는다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 피속의 노폐물을 없애 당뇨병에 좋다. 간염, 위염, 위궤양등 소화기 지병에도 효과가있다. 2. 상황버섯 면역력을 강하게 하고 해독작용을 한다. 부인병과 식중독, 감기등에 효과가 있으며 항암효과도 뛰어나다. 독성이 있어 지나치게 복용하면 위험할 수 있다 3. 동충하초 기침을 멎게하고 피로를 푼다. 모세혈관을 넓혀 피부와 근육에 탄력을 준다. 면역기능을 활성화 하여 각종 질병을 예방하며 항암 효과도 뛰어나다. 4. 운지버섯 간 세포를 보호하는 성분이 있어 간염등 만성간질환에 좋다. 항암성분이 뛰어나 암 연구에 활발히 이용되고 있다. 5. 말굽버섯 소화기 질병에 좋다. 식도암과 위암, 자궁암등에 효과가 있다. 지혈, 염증, 음식을 먹고 체한것을 치료하는데 사용하기도 한다. 기와버섯핵산, 단백질, 다당류가 풍부하다. 유선암, 자궁암, 폐암등의 수술뒤에 3~4g씩 하루 3번 복용하면 재발을 막을 수 있다. 6. 송이버섯 '동의보감'에는 송이버섯이 '성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고 매우 향기롭다. 솔기운을 받으면서 돋는것으로 버섯 가운데 제일이다'라고 적혀있다. 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈액순환을 좋게하는 성분이 있어 동맥경화, 심장병, 당뇨병, 고지혈증 등에도 효과가 있다. 햇볕에 말린 송이버섯은 비타민 D 덩어리라 할수 있을만큼 영양분이 많다. 비타민은 호르몬의 균형을 유지하고 면역력을 키운다. 7. 표고버섯 주변에서 구하기 쉽고 값도 싸서 우리 식탁에 자주 오르는 표고버섯은 예로부터 불로장생의 명약이라 알려졌을만큼 영양이 풍부하다. '동의보감'과 '본초강목'에서는' 기를 강하게 하고 허기를 느끼지 않게하여 풍을 고치고 혈액순환을 돕는다'고 기록하고 있다. 피를 맑게하고 식욕을 돋워주는 효과도 있는데, 돼지고기 요리를 할때 같이 넣으면 흡수가 더 잘된다. 또한 표고버섯에 들어있는 레티난은 강력한 항암물질로 면역체계를 활성화 한다. 따라서 암 뿐만 아니라 감기같은 바이러스 질병과 고혈압, 당뇨에도 효과가 있다. 햇볕에 말린 표고버섯은 생표고 버섯보다 2배 정도 영양이 많은데, 특히 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D가 많아 이를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방한다. 8. 느타리버섯 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의 없고 맛이 좋아 다이어트 식품으로 좋다. 느타리버섯은 비타민 B2, 니아신, 비타민 D가 풍부한데 비타민 B2는 성장을 촉진하고 지방, 단백질, 당질의 소화 흡수를 돕는다. 느타리버섯에서 추출한 진액을 암환자들에게 임상실험한 결과 유방암과 폐암, 간암에 큰 효과를 보였다는 연구결과가 일본에서 발표되기도 했다. 암치료과정에서 일어나는 구토, 탈모, 설사등의 부작용에도 효과가 있다. 9. 팽이버섯 각종 아미노산과 비타민이 많이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 면역력을 높이며 암과 성인병 예방에 효과가 탁월하다. 특히 팽이버섯을 자주 먹는 사람의 경우 식도암, 위암, 췌장암 발생률이 그렇지 않은 사람에 비해 반 이하로 낮은것으로 밝혀졌다. 10. 양송이버섯 소화를 돕고 정신을 맑게하며 비타민 D와 비타민 B2, 타이로시나제, 엽산등을 많이 함유하고 있어 고혈압 예방과 빈혈 치료에 효과가 있다. 전분이 없어 당뇨병과 비만에도 좋다. 항암작용, 항바이러스 작용, 고혈압 강하 작용, 동맥경화등에도 큰 효능이있다. 11. 목이버섯 간장이나 위장이 부었을때도 사용하며, 편도선염에도 효과가 있다. 한방에서는 나무 종류에 따라 사용을 다르게 한다. 뽕나무에서 자라는 목이버섯은 갱년기 장애에 좋으며, 회화나무 목이버섯은 하혈에 효과가 있다. 참나무와 수유나무의 목이버섯은 장 운동을 도와 변비를 치료한다. 발췌: 김상오목사님 페이스북 |
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