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조지아주 최고의 바비큐는 “한국식 매운 돼지 샌드위치”
기사입력: 2020-09-05 15:38:39
작성자: NNP info@newsandpost.com
요식업 전문지 '푸드 앤 와인' 매거진이 최근 "미국의 바비큐"라는 제목으로 전국의 각 주별로 최고의 바비큐 식당을 선정, 발표한 명단에서 조지아주 최고의 바비규 식당으로 청춘가수 출신 이지연씨가 운영하는 '에어룸 마켓 바비큐'를 뽑았다. 푸드 앤 와인은 텍사스 태생의 코디 테일러와 80년대 K팝 아이돌이었던 이지연이 십여전 전에 문을 연 에어룸 마켓이 애틀랜타 사람들을 사로잡은 메뉴로 "한국식 매운 돼지고기 샌드위치"를 꼽았다. 고추장과 고춧가루로 문지른 돼지고기를 히코리와 떡갈나무에 걸쳐 오래도록 훈제하고, 아삭아삭한 김치 피클과 함께 바삭바삭한 감자빵에 곁들여 냈다고 소개했다. |
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